KBS2 요리는 일종의 의식이다 :: Kbs 라디오 프로그램 <명사들의 책 읽기>에 등장한 『요리의 정신』 안녕하세요, 라온 편집자입니다! :D 따사로운 일요일 오후, 라온 편집자의 방에는 『요리의 정신』을 쓰신 박영봉 선생님의 목소리가 울려퍼졌습니다. 왜일까요? KBS 라디오 프로그램 에 박영봉 선생님이 출연하셨기 때문입니다! 는 매주 일요일 오후 3시에 방송하는 프로그램으로, 명사들이 출연해 감명 깊게 읽은 책을 소개하는 프로입니다. 지난 19일 박영봉 선생님께서도 에 출연하셔서 『요리의 정신』을 소개해주셨답니다! 이번 방송을 통해 책에 다 담지 못한 박영봉 선생님의 이야기도 많이 들을 수 있었습니다. 선생님께서 도예를 배우신 건 알았지만 2년간 도예가 신정희 선생님의 작업 공간에서 지내신 줄은 몰랐습니다. 『요리의 정신』에는 선생님의 그릇에 대한 확고한 생각이 많이 담겨 있습니다. 선생님께서 도예를 배우.. 2023. 4. 1. KBS 아침마당에 『부산 탐식 프로젝트』저자 최원준 선생님이 나오셨습니다! 『부산 탐식 프로젝트』의 저자 최원준 선생님이 부산 KBS 아침마당 1월 18일 자 방송에 나오셔서 부산과 음식에 관한 이야기를 해주셨습니다. 알고 먹으면 더 맛있는 부산음식 이야기 - 최원준 맛집의 홍수 속에 살고 있는 현대인들이‘진짜 맛집’에 목말라 있음은 자명한 일이다. 부산에서 활동하고 있는 시인이자 맛 칼럼니스트인 최원준 씨. 그는 오래 전부터 부산이 가진 역사와 그 역사에 얽힌 부산 음식을 취재하고기록으로 남기는 일을 지속해왔다.우리가 먹고 있는 부산음식 뒤에 숨겨졌던 매력! 부산이 가진 지리적 요건과 동네가 가진 이야기가 버무려진 음식 이야기! 돼지국밥은 왜 가게 마다 국물의 농도가 다른지,밀면은 왜 만들어졌는지, 곰장어는 왜 부산에서 유명해졌는지. 음식에 처음 ‘착한’ 이라는 관용어구를 붙.. 2019. 1. 25. 이전 1 다음
