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규슈10

백년의 가게에는 어떤 비밀이 숨겨 있을까? :: 1월 저자와의 만남에 초대합니다. 『규슈, 백년의 맛』백년 가게, 그 맛과 비법을 찾아서 BOOK CONCERT에초대합니다. 산지니 출판사입니다.작년 무렵, 마산으로 산지니 저자와의 만남 첫 원정을 떠났던 기억이 나는데 벌써 일 년이 지났네요.2014년을 장식할 첫 저자와의 만남은 바로, 『규슈, 백년의 맛』입니다.^^** 특별히 김종열 저자분께서 이번 북콘서트를 겸해공연을 준비하고 있다고 하니많은 참석 부탁드릴게요^^'뒷담花'라는 5인조 밴드 공연이 준비되어 있습니다. 그 외에도 박종호 저자분도 책에 관한 비하인드 스토리가 담긴 영상물을그날 공개한다고 하니 어떤 내용을 담고 있을지 궁금하신 분들,그리고 책과 음악, 사람과 이야기에 관한 이야기를 함께 주고받으실 분들은 많이 놀러오세요^^ 참석비는 무료입니다. 일시 : 2014년 1월 1.. 2013. 12. 30.
저랑 같이 규슈로 맛집 가실 분~ “규슈? 잘 모르겠어? 괜찮아, 겁먹지 말고 페이지를 넘겨 봐.” 『규슈, 백년의 맛』저자는 마치 그렇게 제게 말하는 것 같았습니다. 250여 페이지에 알맞게 자리하고 있는 도톰한 이 책이 어떤 이야기를 펼쳐낼지, 출판사 인턴 첫 날이 얼떨떨한 저는『규슈, 백년의 맛』책을 읽기 전, 생전 처음 와보는 일본 요리점에 앉아있는 기분이 들었어요. 설레는 마음으로 음식점에 앉았지만 정작 주문을 어떻게 해야 하는지 몰라서 우물쭈물 대는 그런 손님 말입니다. 하지만 곧 저는『규슈, 백년의 맛』속의 재밌는 이야기와 다양한 음식에 매력을 느끼고 책에 푹 빠져들어 책을 읽게 되었습니다. 결론적으로 말씀드리면,『규슈, 백년의 맛』은 굉장히 ‘맛있게’ 잘 읽히는 책입니다. 부산일보 기자인 저자들은 일본 후쿠오카에서 돈코츠라.. 2013. 12. 27.
가업을 이으며 백년의 가게를 지키는 이들의 고민-『규슈, 백년의 맛』(책소개) 가업을 이으며 백년의 가게를 지키는 이들의 고민을 담다 규슈, 백년의 맛 일본 음식점은 세계 어디를 가나 만날 수 있다. 세계적인 레스토랑 평가 잡지인 미슐랭 가이드도 일본에 대해서는 유독 후한 점수를 주고 있을 만큼 일본 음식은 인정을 받는다. 그런데 한때 ‘한식 세계화’라는 기치를 높이 내걸었던 한국 음식의 위상은 어떠한가. 동네빵집과 지역의 유명한 맛집들이 대기업 프랜차이즈 업체의 확산 등으로 인해 사라지며, 맛까지 획일화되는 현재 한국 사회의 현실은 아쉽기만 하다. 박종호, 김종열 기자는 규슈 지역의 오래된 맛집을 탐방하며 그들의 문화와 영업 노하우, 전통을 잇는 자부심, 그리고 대를 이어 음식을 만들며 전통을 지켜나가는 사람들의 이야기를 책 속에 담아냈다. 두 저자는 한국과 가까운 일본 규슈의 .. 2013. 12. 24.
주간 산지니-12월 셋째 주 안녕하세요, 전복라면 편집자입니다. 주간 산지니를 올리는 지금은 12월 셋째 주가 아니라 넷째 주지만, 뻔뻔스러워지겠어요.황금 같은 금요일에 주간 산지니만 기다리며 모니터 앞을 배회하신 백만 애독자 여러분들께는 심심한 사과를...넙죽 큰절. 사과의 의미로 광고 없이 기사로만 꽉 찬 주간 산지니를 발행하려 했지만, 저를 바라보는 신간의 때깔이 너무나 아름다웠습니다. 미국 대학에서 연봉이 제일 높은 사람은? ─ 『미국 대학의 힘』(책 소개) 2013. 12. 23.